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Mezcla orgánica de 500g para elaborar 1 PAN COUNTRY WHITE (Blanco Rústico) de unos 750 g de peso aproximado.

El clásico, el más conocido y habitual en nuestras costumbres. Compuesto por harinas de trigo este pan es perfecto para todos.

Es un pan muy saludable y nutritivo. Su riqueza en hidratos de carbono complejos ayuda a reponer fuerzas y calmar el hambre, por lo que es ideal para los niños que necesitan toda la energía, o para los deportistas.

Es fuente de vitaminas del grupo B y de elementos minerales. También es fuente de fibra, aunque en menor cantidad que otros panes del surtido MaBAKER.

  • DESCRIPCIÓN
  • SUGERENCIA DE CONSUMO
  • FICHA TÉCNICA
  • INSTRUCCIONES

El pan, blanco es siempre apetecible, pues la harina blanca le aporta una textura más agradable y una miga más alveolada, además de ser un pan saludable y muy nutritivo. Y en contra de las creencias, por supuesto que comer pan blanco también es cuidarse; siempre que este sea bueno y natural como lo es nuestro Country White.

Incorpora masa madre de centeno integral seca de fermentación natural, lo que mejora la fermentación, digestibilidad y sabor del pan. Proporciona el toque justo y ligero de ácidez natural que le aporta a su vez intensidad al sabor y aroma típicos del pan, y evita la adición de los mejorantes panarios típicos de la industria.

Las mezclas orgánicas MaBAKER® son recetas propias que han sido desarrolladas para asegurar el resultado óptimo del pan en los ciclos específicos de la panificadora MaBAKER®.

Las harinas de las mezclas MaBAKER® se muelen y envasan en un molino-granja de carácter familiar de los más antiguos de Europa que se encuentra en Alemania (principal mercado ecológico de Europa) y que es pionero en producción exclusivamente orgánica desde hace más de 40 años.

Las mezclas MaBAKER® no llevan las levaduras incorporadas, ya que éstas son sensibles a la temperatura, humedad y oxígeno; si estuvieran incorporadas en los paquetes de las harinas no podrían estar bien preservadas de las condiciones en las cuales se activan y perderían su efectividad. Es por ello que las levaduras MaBAKER® se empaquetan por separado en bolsitas especiales herméticamente cerradas. Podrás encontrarlas en la sección de levaduras.

COMBINA CON

¡Combina bien con todo!

Disfrútalo en desayunos con dulce y salado, para meriendas saludables o con queso gratinado al horno.

RECETA MaBAKER®

Country White con Cebolla deshidratada

Ingredientes*:
200-250g cebolla deshidratada.

Sin rehidratar, añade la cebolla tras incorporar la levadura.
Sigue el programa recomendado para este pan.

* las cantidades de los ingredientes propuestos son aproximadas, siempre puedes poner las cantidades a tu gusto y personalizar aún más tu pan!

INGREDIENTES

Harina de trigo* 83,6%, sémola de trigo duro*, harina de cebada malteada*, sal marina, gluten vital de trigo*, masa madre de centeno integral seca de fermentación natural*.

Contiene gluten (trigo, cebada, centeno). Puede contener trazas otros cereales con gluten y sésamo.

* Ingredientes procedentes de la agricultura ecológica

Te explicamos algunos términos que quizá desconozcas su origen y su función:

El término vital en el gluten de trigo indica que es un tipo de gluten de trigo con buena propiedad viscoelástica. Es la proteína natural que se encuentra en el trigo con propiedades viscoelásticas únicas para mejorar la textura de los alimentos.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

⇒ VISITA NUESTROS VIDEOS TUTORIALES PARA SEGUIR DE FORMA MUY SENCILLA TODO EL PROCESO

PREPARACIÓN

1. Introduce por orden en el molde de tu panificadora MaBAKER® 275 ml. de agua del tiempo, 2 cucharadas de aceite de oliva, el contenido del paquete y un sobre de levadura orgánica MaBAKER®.
2. Selecciona el programa 1 de tu MaBAKER®.
3. Selecciona la opción de peso 750 gr.
4. Selecciona tostado alto y pulsa la tecla Start.

Si lo prefieres puedes optar por otro nivel de tostado diferente al recomendado si lo consideras más acorde con tus preferencias.

CONSERVACIÓN DEL PAN

Conservar el pan en una panera o en una bolsa de algodón. Se conservará en buenas condiciones hasta 3 o incluso 4 días tras su elaboración, según la época del año.
Una vez cortado, tapar la miga expuesta al aire con papel film.

CONSERVACIÓN MEZCLAS MaBAKER®

Conservar en lugar fresco, seco y aislado del suelo.

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